М'ята (лат. Mentha)

Все про здоров’я та його підтримку. Лікарські трави та рецепти лікування зо допомогою народної медицини.
Аватара пользователя
Gucul
Повідомлень: 198
Зареєстрований: 22 июл 2017, 08:03

Непрочитанное сообщение Gucul » 26 авг 2017, 20:59

І ця рослина зовсім не дивина, всі можуть бачити, розтерти в пальцях листочок і вдихнути його прекрасний аромат. Саме запах ментолу не дозволяє помилитися, що це саме м'ята. Видів її багато, але саме запах об'єднує всі ці види.
У нас на ділянці росте м'ята перцева і ще один вид, який я так і не зміг визначити. Прекрасний медонос, завжди привертає до себе бджіл під час цвітіння. З м'яти виходить чудовий напій: як з тільки що зірваних рослин, так і з заготовлених про запас.
М'ята перцева – культурна рослина і в ній максимальна кількість корисних ароматичних речовин. Як завжди, чекаємо цвітіння рослин і в суху погоду заготовляємо верхівки м'яти разом з квітами, які потім сушимо в тіні. Це обов'язково! На сонці ефірні масла швидко зникнуть, а в тіні їх концентрація, навпаки, збільшиться. Зберігати висушену м'яту краще з цілим листям, так як подрібнена вона швидко втрачає свій аромат. Чудовий чай виходить з м'яти!
М'ята в якості приправи є, мабуть, найпоширенішою в світі. Особливо вона використовується в східній кухні - не тільки як пряність, але і як прикраса страви. М'ята широко використовується в кулінарії, в ароматизації алкогольних напоїв, її додають у компоти, морси. Незамінна приправа для виготовлення прохолодних напоїв - адже ментол охолоджує.
Але, як правило, м'яту, як приправу, мінімально дозують з іншими приправами. Знову ж таки - як кому подобається!
А медицина - і народна, і традиційна - з вельми великою пошаною ставиться до м'яті. І є за що, до слова. М'ята використовується в якості заспокійливого, болезаспокійливого засобу. Ця рослина має яскраво виражені антисептичні і бактерицидні властивості.
Фармакологія виробляє безліч препаратів на основі м'яти: корвалол, валокордин, валідол.

Ответить

Повернутись у розділ «Народна медицина. Лікарські трави. Здоровий спосіб життя»